飯架是由杉木或檜木、或樟、楠製成，突出四腳撐地，上部交叉橫桿，並突出四柱，可以穩住飯鍋（桶）。

　　一般中上家庭由於人口多，飯架多為連體兩座，一高一矮，錯落有致。過去農家多半是大家庭，分家之後，才出現小家庭，故飯桶有大有小，飯架有單有雙。