臺灣最早的筷子籠都是磚製素燒。筷子籠是裝筷子的內容器，筷子是吃飯及挾菜的用具。過去筷子有用木頭、竹子、象牙、骨頭、銀器等材質做成。尤其是外出旅遊時，以防食物中毒的事發生，自備銀筷，以測食物是否有毒，當食物有毒時，銀器會變黑色。一般民眾使用的筷子，大都以竹器或木器為主。筷子裝放在筷子籠裹懸掛於壁上。